Carne de res, Nueva Zelanda, importado, todo el ojo, solamente parte magra, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, todo el ojo, solamente parte magra, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
74.14 g
|
74.14
|
g
|
74.14%
|
La energía (calorías)
|
116 kcal
|
116
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
486 kJ
|
486
|
kJ
|
|
Proteína
|
20.15 g
|
20.15
|
g
|
20.15%
|
lípido total (grasa)
|
3.35 g
|
3.35
|
g
|
3.35%
|
Ceniza
|
1.02 g
|
1.02
|
g
|
1.02%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.35 g
|
1.35
|
g
|
1.35%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
3 mg
|
3
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
1.39 mg
|
1.39
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
192 mg
|
192
|
mg
|
0.19%
|
Potasio, K
|
352 mg
|
352
|
mg
|
0.35%
|
Sodio, Na
|
40 mg
|
40
|
mg
|
0.04%
|
Zinc, Zn
|
2.78 mg
|
2.78
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.048 mg
|
0.048
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.004 mg
|
0.004
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.037 mg
|
0.037
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
La niacina
|
3.494 mg
|
3.494
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.265 mg
|
0.265
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.329 mg
|
0.329
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.14 µg
|
1.14
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
retinol
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
24 IU
|
24
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.46 mg
|
0.46
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
3 IU
|
3
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.875 g
|
0.875
|
g
|
0.88%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.535 g
|
0.535
|
g
|
0.54%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.26 g
|
0.26
|
g
|
0.26%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.009 g
|
1.009
|
g
|
1.01%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.097 g
|
0.097
|
g
|
0.10%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.087 g
|
0.087
|
g
|
0.09%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.887 g
|
0.887
|
g
|
0.89%
|
18: 1 cis
|
0.853 g
|
0.853
|
g
|
0.85%
|
18: 1 trans
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.198 g
|
0.198
|
g
|
0.20%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.081 g
|
0.081
|
g
|
0.08%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
0.04%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
20: 4 n-6
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
47 mg
|
47
|
mg
|
0.05%
|
triptófano
|
0.211 g
|
0.211
|
g
|
0.21%
|
treonina
|
0.73 g
|
0.73
|
g
|
0.73%
|
isoleucina
|
0.838 g
|
0.838
|
g
|
0.84%
|
leucina
|
1.52 g
|
1.52
|
g
|
1.52%
|
lisina
|
1.595 g
|
1.595
|
g
|
1.60%
|
metionina
|
0.663 g
|
0.663
|
g
|
0.66%
|
fenilalanina
|
0.783 g
|
0.783
|
g
|
0.78%
|
tirosina
|
0.678 g
|
0.678
|
g
|
0.68%
|
valina
|
0.889 g
|
0.889
|
g
|
0.89%
|
arginina
|
1.325 g
|
1.325
|
g
|
1.32%
|
histidina
|
0.726 g
|
0.726
|
g
|
0.73%
|